신학기 식사 : 안녕 점심, Hello Delicious!

지금 쯤이면 여러분과 여러분의 자녀는 가을의 일상에 적응하고 학교로 돌아와 시작됩니다. 이 문제를 해결하기 위해 고군분투하면서 건강하고 맛있고 XNUMX 분 안에 소비 할 수있는 소비재 사이의 협상 (학교 급식에서 내 아들의 요구 사항)은 내 주방에서 코미디 루틴이되었습니다.

나는 아침 쉬는 시간에 간식과 도시락에 단백질을 기록한다. 아들의 의사는 이것이 XNUMX 시간마다 혈당을 안정시켜 하루 종일 집중력을 유지한다. 그런 다음 아들은 음식의 절반을 꺼냅니다. 그래도 집에 반만 먹습니다.

변명은 항상 시간에 따라 끝이납니다. 내 아들은 마치 모든 부모가이 현실을 이해해야하는 것처럼 사실을 설명합니다.“나는 아무것도 낭비하고 싶지 않지만 건강한 것을 씹는 데 너무 오래 걸립니다. 아몬드? XNUMX 분 안에 할 수 없습니다. 내 플레이 시간이 단축됩니다. 아이들은 놀아요, 엄마. 그래서 여기 당신이 나에게 포장하는 것이있다 : 피자, 당근 스틱, 과일.”

아, 변호사를 키우는 것 같습니다. 나는 그의 요구 목록에 과일과 채소가 포함되어 있고 운동이 필요하다는 것을 하나님은 알고 계시기 때문에 많은 불평을 할 수 없다고 생각합니다.

따라서, 나의 유일한 대안은 진화하는 학교 급식과 함께 "시계를 두드리는"것입니다. 지금까지 거부 된 것은 캐슈, 해바라기 씨, 스트링 치즈 ¼ 컵의 헐렁한 헐렁한 음식이었습니다. 또한 블렌더에서 20 초가 걸리고 내리기까지 약 20 초가 걸리는 오렌지 냉동 망고 바닐라 단백질 파우더 쉐이크에 대한 저의 훌륭한 발명품입니다. 이것은 Sun Chips와 그의 과일 d' jour를 위해 120 초를 더 남길 것입니다. 소년들과 관심을 높이고 있습니까? ON입니다. 재료를 끝까지 읽으십시오. 그래도 내가 유나이티드 항공 마일리지 프로그램 인 것처럼 그에게 리워드 포인트를 뇌물을 주어야만 마실 수 있고 아침에만 마실 수 있습니다.

그러나 이것이 바로 Farmer 's Market이 등장하는 곳입니다. 우리가 음식을 갈등으로 삼지 않기 위해 타협하면서, 그의 맛 테스트를 통해 선택할 수있는 다양한 신선한 음식을 보유한 덕분에 그는 과거부터 건강한 식생활을 할 수있었습니다.

그가 유치원에있을 때, 그는 유치원 교사들이 스스로를 주시하는 점심을 먹었습니다. 어느 날 정오에 아들이 점심을 잊었다는 전화를 받았습니다. “그가 가진 모든 것은 점심 식사입니다. 우리는 그것이 다른 누군가의 것이라고 생각했습니다. 그는 항상 건강하게 먹습니다.” 또래 그룹을 위해서만 다른 아이들이 매일 먹었 기 때문에 우리는 타협하고 금요일에 점심 식사를 할 수있게했습니다. 거래는 당근, 모든 과일 주스 및 그의 농부가 선택한 과일을 패키지에 채워 사탕과 설탕 음료 부족을 위장하는 것이 었습니다.

이제 우리는 과도한 음식과 정크-할로윈, 하누카, 크리스마스-의 삼인조 시즌에 접어 들었습니다. 저는 제 주변의 XNUMX 개 농산물 시장을 지켜보고 있습니다. 무료 샘플이 많을수록 정크를 달콤하지만 좋은 것으로 대체하기가 더 쉽습니다.

우리는 아들을 유아로 데리고 주간 농산물 직판장에 데려가는 것이 그의 건강한 식생활과 거의 모든 과일에 대한 사랑에 중요한 역할을했다고 확신합니다. 그는 거의 모든 다양성을 기꺼이 시도합니다. 대부분의 아이들은 사과를 좋아하지만 새콤한 석류? 대황? 그는 보라색을 먹을 것입니다.

3 살 때 그는 애피타이저 너트에서 사과 회전율, Ha 's 사과의 Fujis, 베이커리 부스에서 통밀 빵 삼각형의 아몬드 버터에 이르기까지 시장에서 풀코스 식사를했습니다. 4 살이되자 그는 가격을 흥정하고 자신이 선택한 것에 대한 대가를 지불하고 변화를 세었습니다. 그는 집에 와서 웨이터로 일하면서 과일을 자르고 샘플을 제공하기도했습니다.

가르 칠 수있는 많은 순간이 있습니다. 자녀는 실제 맛, 자신의 소비를 통제하는 감각적 모험, 음식의 경제학, 심지어 고대로 거슬러 올라가는 시장 환경에서 상호 작용하는 사회화와 연결됩니다. 우리는 그 역사와 전승을 공유했습니다 (그러나 그는 옛날부터 말린 과일 CAME를 생각합니다).

Farmer 's Market은 대부분의 농산물에 대해 매주 상당한 양을 절약하거나 적어도 전통적인 식료품 점 요금보다 다른 일주일의 유통 기한을 제공합니다. 여기를 클릭하십시오 LA 지역 농산물 시장 목록은

또한 경제와 건강 격차가있는 이웃 지역 사회에 대한이 이야기는 깨달았습니다. 하나는 농산물 시장이 있고 다른 하나는 건강이 좋지 않습니다.

약속 한대로 다음은 제 쉐이크 레시피입니다.

SHAKE
유청 단백질 파우더, 바닐라 또는 초콜릿 2 스쿱 (나는 Trader Joe 's에서 구입했습니다)
4 온스. 오렌지 주스
8-10 입 크기의 신선한 냉동 망고 (어떤 과일이든 가능)
우유 한 방울

거품이 날 때까지 약 20 초간 사용합니다.

주스를 우유로 대체하면 더 많은 단백질을 얻을 수 있습니다. 주스 만이 제 아들이 사랑하는 잠바 주스 스무디를 떠올리게하는 것 같습니다.

나는 당신이 접시 위에 얻은 건강 요리법을 듣고 싶으므로 공유하십시오.

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