DIY 수제 파스타

신선한 수제 파스타를 만드는 것은 아이들이 일하고 먹는 것을 좋아하는 재미 있고 가족 친화적 인 활동입니다. 간단하고 경제적 인 레시피로 배치를 만들어보세요. 파스타 메이커가 필요하지 않습니다!

필요할 것이예요:

  • 1-3 / 4 다용도 밀가루 컵
  • 1의 찻숟가락, 소금
  • 2 계란
  • 1 정보 큰술 올리브 오일
  • 3 큰 스푼 물

사용방법:

  1. 계란, 소금, 올리브 오일을 함께 휘젓습니다.
  2. 믹서기 또는 푸드 프로세서에 밀가루를 넣으십시오.
  3. 밀가루가 부스러기와 비슷해질 때까지 액체 혼합물과 혼합하거나 가공하십시오.
  4. 물을 넣고 젖은 반죽이 될 때까지 섞는다. 밀가루를 뿌린 카운터에 반죽을 제거합니다.
  5. 밀가루 표면에 반죽이 부드러워 질 때까지 10 분 정도 반죽합니다. 반죽을 플라스틱 랩으로 싸서 20-30 분 동안 놔 둡니다.
  6. 작업대와 반죽 위에 밀가루를 뿌린다. 반죽을 네 조각으로 나눕니다. 롤링 핀으로 조각을 긴 직사각형 모양으로 굴립니다. 반죽을 돌려 가능한 한 얇아 질 때까지 굴립니다.
  7. 긴면의 경우 반죽을 얇은 스트립으로 자르고 나비 / 나비 넥타이 모양의 경우 작은 사각형으로 자릅니다. (가운데를 꼬집어 나비 넥타이를 만듭니다.) 남은 반죽으로 반복합니다.
  8. 파스타를 XNUMX 분 이상 건조시킵니다.
  9. 파스타가 물 위로 올라갈 때까지 소금에 절인 끓는 물로 요리하십시오. (신선한 파스타는 말린 파스타보다 훨씬 빨리 요리됩니다. 몇 분 안에 준비됩니다.) 좋아하는 소스로 파스타를 즐기세요!
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