잭 프루트 "풀드 포크"와 망고 슬로

풀드 포크처럼 보이고 맛이 나는 과일? 그래 그건 사실이야! Jackfruit는 가장 진지한 육식 동물도 즐길 수있는 뽑아 낸 돼지 고기 또는 닭고기에 대한 건강하고 저렴하며 맛있는 식물 기반 대안입니다. 아버지의 날 또는 아버지가 아이들과 함께 만들 수있는 훌륭한 식사입니다!

Jackfruit“풀드 포크”

성분:

• 2 20 온스 소금물이나 물 (시럽이 아님)에 담긴 잭 프루트 캔, 배수 및 헹굼
• 1 큰술 올리브 또는 기타 오일
• 1 양파는 잘게
• 다진 마늘 2 쪽
• 1/4 컵 국물 (모든 종류, 고기를 빼고 싶다면 야채를 사용하세요) 또는 물
• 모든 종류의 바베큐 소스 1 컵

사용방법:

1. 오븐을 400에 예열하십시오.^◦ F. 베이킹 팬에 기름칠을합니다.
2. 헹구어 낸 잭 프루트를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열하고 양파와 마늘을 넣습니다. 양파가 부드러워지고 갈색이 될 때까지 약 5 분간 볶습니다.
4. 잘게 썬 잭 프루트와 국물 또는 물을 추가합니다. 잭 프루트가 부드러워 져 으 깨질 수있을 때까지 약 10 분간 덮고 요리합니다. 잭 프루트를 감자 으깨기로 으깨어 부러지고 당겨 지거나 잘게 보일 때까지 으깬다. (아이들은 잭 프루트를 으깨어도되지만 먼저 그릇에 담아 식힌다.)
5. 기름칠 베이킹 팬에 잭 프루트를 균일하게 펴고 15 분 동안 굽습니다.
6. 오븐에서 꺼내어 1/2 컵의 바비큐 소스를 붓고 잘 섞어줍니다. 약 10 분 동안 오븐에 다시 넣습니다. 오븐에서 꺼내 남은 바베큐 소스와 함께 제공합니다.
7. 접시, 롤빵, 롤 또는 또띠아에 망고 슬로(아래 레시피)와 함께 제공합니다.

망고 슬로

성분:

• 10 온스 잘게 썬 양배추 또는 코울 슬로 믹스 패키지 (모든 유형 사용 가능) 또는 양배추를 직접 잘게 썰기
• 잘 익은 망고 1 개
• 파 2 ~ 3 개 (원하는 경우 적음)
• 1 석회
• 소금과 후추

사용방법:

1. 망고를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 깍둑 썰기하십시오.
2. 양배추를 그릇에 붓고 망고를 넣습니다. 깨끗한 손으로 두 가지를 섞는다. (아이들이 도울 수 있습니다!)
3. 파를 자르고 사용하는 경우 추가하십시오.
4. 라임 하나의 주스를 ​​슬로 위에 짜서 섞어줍니다.

맛을 내고 결합하기 위해 소금과 후추를 첨가하십시오. 서빙하기 전에 XNUMX 분 이상 앉아서 맛을 녹이십시오.