두 가지 성분의 조리법

롤, 베이글, 피자 용 반죽

성분:

자생 밀가루 1 1/8 컵 *

플레인 그릭 요거트 1 컵 (모든 종류)

* 스스로 자라나는 밀가루를 만들려면 모든 종류의 밀가루 1 컵 (다목적, 통밀, 글루텐 프리 등)을 베이킹 파우더 1½ 티스푼과 소금 ¼ 티스푼과 함께 섞습니다.

오시는 길:

1. 자생 밀가루를 큰 그릇에 넣으십시오. 요거트를 넣고 얽히고 설킨 반죽이 될 때까지 포크로 저어줍니다.
2. 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 부드러워 질 때까지 반죽합니다 (약 XNUMX 분). 반죽이 끈적 거리면 밀가루를 조금 더 넣고 건조하면 물을 더합니다.

롤이나 베이글을 만들려면:

• 350도까지 오븐을 예열하십시오.
• 붙지 않는 스프레이로 베이킹 시트를 뿌립니다.
• 반죽을 여덟 조각으로 나누고 공 모양으로 굴립니다. (롤의 경우 그대로 사용하십시오. 미니 베이글의 경우 각 반죽 볼 중앙에 구멍을 뚫고 부드럽게 당겨 고리 모양을 만드십시오. 큰 베이글의 경우 반죽을 XNUMX 개가 아닌 XNUMX 개로 나눕니다.)
• 베이킹 시트에 놓습니다. 토핑 (예 : 참깨 또는 양귀비 씨앗)의 경우 표면에 달걀을 두드려 원하는 토핑을 뿌립니다.
• 18-20 분 동안 또는 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.

피자를 만들려면:

• 475도까지 오븐을 예열하십시오.
• 붙지 않는 스프레이로 베이킹 시트를 뿌립니다.
• 반죽을 늘려 빵 껍질을 만듭니다.
• 올리브 오일, 소스, 치즈 및 기타 토핑을 올립니다. 12-15 분 동안 굽습니다.

초콜릿 바나나 바이트

성분:

슬라이스 바나나 2 개

초콜릿 칩 1 컵 – 모든 종류

오시는 길:

1. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 바나나 슬라이스를 한 층에 놓습니다. 단단해질 때까지 얼립니다.
2. 초콜릿을 녹입니다.
3. 바나나 조각을 초콜릿에 반 정도 담그고 베이킹 시트에 다시 놓습니다. 단단해질 때까지 얼립니다.
4. 밀폐 용기에 보관하십시오.